Dieser, von Hand hergestellte, Grüntee ist eine Rarität aus einem japanischen Teegarten in der Nähe des Flusses Hiki im Wakayama–Distrikt. Ein Tee mit typischen frischen Grasnoten und einem intensiven, vollaromatischen Geschmack.
Ziehdauer: 1–3 Min.
Temperatur: 60–80 °C.
Die Teesträucher dieses sogenannten "Schattentees" wachsen im Schatten von Laubbäumen und werden zwei Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten bedeckt.
Bedingungen
- Mindestbestellwert CHF 20.-
- Versandkosten CHF 11.-
- Bestellungen über CHF 100.- sind portofrei
- Zahlbar nur mit Kreditkarte
Grüntee
Grüntee besteht wie der Schwarztee aus den jungen Blättern des TeestrauchsCamellia sinensis. Im Unterschied dazu werden die Blätter nur gewelkt, gerollt und getrocknet, jedoch nicht fermentiert. Grüntee schmeckt wegen seiner Gerbstoffe herber als Schwarztee. Die Gerbstoffe wirken bei nervösem Magen und Darm beruhigend und bei trägem Darm stopfend. Bekannte Sorten sind Matcha, Bancha, Gunpowder oder Gyokuro.
Grüntee
Grüntee besteht wie der Schwarztee aus den jungen Blättern des TeestrauchsCamellia sinensis. Im Unterschied dazu werden die Blätter nur gewelkt, gerollt und getrocknet, jedoch nicht fermentiert. Grüntee schmeckt wegen seiner Gerbstoffe herber als Schwarztee. Die Gerbstoffe wirken bei nervösem Magen und Darm beruhigend und bei trägem Darm stopfend. Bekannte Sorten sind Matcha, Bancha, Gunpowder oder Gyokuro.
Grüntee
Grüntee besteht wie der Schwarztee aus den jungen Blättern des TeestrauchsCamellia sinensis. Im Unterschied dazu werden die Blätter nur gewelkt, gerollt und getrocknet, jedoch nicht fermentiert. Grüntee schmeckt wegen seiner Gerbstoffe herber als Schwarztee. Die Gerbstoffe wirken bei nervösem Magen und Darm beruhigend und bei trägem Darm stopfend. Bekannte Sorten sind Matcha, Bancha, Gunpowder oder Gyokuro.
